從情緒到腸胃，調肝健胃的舒壓食療術
現代人生活壓力大，常見患者一進診間邊說著「最近壓力好大」、「工作很煩」，一邊抱怨著「腸胃又開始不舒服了。」在中醫的角度來看，情緒與腸胃的健康息息相關，其中「肝」與「脾」的功能尤為關鍵。若能調和肝氣、健運脾胃，不僅有助於改善腸胃功能，也能達到情緒的平衡與舒壓的效果。
思慮傷脾，憂鬱傷肝：從情緒談脾胃失調
中醫認為，「思則氣結，憂則氣鬱」，過度思慮會導致脾氣虛弱，影響運化功能，容易出現腹脹、食慾差、大便黏膩等問題；而情緒低落、憂鬱、焦慮則會導致肝氣鬱結，肝氣橫逆犯脾，更加重了脾胃的不適，形成「肝鬱脾虛」的惡性循環。
在臨床上，常見到的症狀就是患者有「肚子悶悶的、吃不太下、有時拉肚子、有時便祕」，我們會稱為是「大腸激躁症」也就是鼎鼎大名的腸躁症，若更嚴重的會伴隨胃酸逆流引起胃痛及喉嚨卡卡，中醫有句話叫做「胃不和，則臥不安。」若平常已經壓力夠大了，再加上腸胃功能不佳，就容易引起睡眠問題，不好入睡、夜尿、眠淺易醒、容易煩躁等症狀。這其實是一種情緒壓力所誘發的腸胃功能失調，從中醫辨證上來看，多屬於「肝鬱脾虛」或「肝胃不和」。
門診案例分享
陳先生，35歲，從事外商工作。因長期工作壓力大、主管給予的責任負擔太大，加上長時間久坐飲食不規律，近半年常覺得「肚子脹氣、常打嗝、吃一點點就飽、甚至有噁心反胃的感覺」，也有時會胸口悶、心情煩躁。經望聞問切後，辨證為「肝鬱犯胃、脾虛氣滯」。
我為他調理方向為疏肝理氣、健脾和胃，並搭配日常飲食調理與穴位按壓。三週後症狀大幅改善，他自己也說：「最近肚子順很多，心情也比較輕鬆。」但畢竟壓力源依舊存在，所以也必須找到紓壓放鬆的方式，也鼓勵患者閒暇之餘多做讓自己開心的事!
舒壓解憂食材推薦
- 玫瑰花：疏肝解鬱，理氣和胃，適合因情緒導致的腸胃脹悶。
- 佛手柑：行氣寬中，舒肝解鬱，幫助脹氣與胃口不佳。
- 山藥：補脾養胃、助消化，亦可滋腎益氣。
- 百合：養心安神，改善失眠與煩躁。
- 小米：健脾養胃，易消化，適合食慾不佳者。
舒壓解憂食療推薦
1.玫瑰佛手小米粥
材料： 小米 50g 乾玫瑰花 5朵 佛手乾 3片（藥材店可購）冰糖適量
作法：
- 小米洗淨，佛手稍泡水備用。
- 加水1000ml，先煮沸後轉小火煮成粥。
- 起鍋前五分鐘加入玫瑰花，再煮3分鐘即可。
功效： 疏肝解鬱、健脾和胃，適合情緒緊張、腸胃虛弱者食用。建議一週2~3次。
2.山藥蓮子燉排骨
功效：健脾養胃、安神寧心，適合壓力大、食慾差、容易疲倦者。
材料：山藥150g、蓮子30g、排骨300g、紅棗5顆、枸杞少許
作法：
- 排骨汆燙後備用，山藥切塊，蓮子泡水30分鐘。
- 所有材料加水煮沸後，轉小火燉煮40分鐘即可。
貼心提醒：蓮子有安神作用，睡不好者尤其適合。
3.紫蘇梅飲
功效：清肝解鬱，生津止渴，改善悶氣、口苦口乾
材料：紫蘇葉5g、烏梅2~3顆、陳皮3g、甘草少許
作法：
- 材料洗淨後加入500~800ml水煮沸，轉小火煮20分鐘。
- 可依個人口味酌加蜂蜜調味，溫熱或涼飲皆可。
- 適合族群：壓力大、容易肚子悶、打嗝、胃口不好者。
穴位與日常養生建議
除了飲食，日常也可以透過簡單的穴位按壓與生活習慣改善來調節腸胃與情緒。
推薦穴位：
- 太衝穴（足背，拇趾與第二趾中間交界處）：疏肝理氣、緩解焦慮煩躁。
- 足三里（膝蓋下約四指寬的位置）：健脾和胃、提升免疫力。
- 內關穴（手腕橫紋上兩指寬）：安神止嘔，調整心胃氣機。
每日早晚各按壓這三個穴位各1-2分鐘，可作為日常保健。
養生建議：
- 飲食定時定量，避免過飽與吃太快。
- 減少冰冷、辛辣、油炸食物對腸胃的刺激。
- 每日留15分鐘靜心冥想或散步，幫助情緒釋放。
- 睡前可泡玫瑰花或百合花茶，幫助身心放鬆。
情緒與腸胃就像一條雙向道路，壓力會讓腸胃「打結」，腸胃的異常也會讓情緒更加不穩。從中醫角度出發，透過調肝健脾、搭配舒壓食療與日常保健，不只能改善腸胃不適，更能讓身心重拾平衡。如果你經常感覺「吃不下、睡不好、心煩氣躁」，不妨參考這篇文章試著做看看，若想更進一步了解相關資訊或身體體質狀況，請尋求專業的中醫師幫您評估。