吃對時間最養生，中醫師一日三餐的養生建議

隨著時間流動，人體的經絡運行就像水流依樣，有著固定的運行規律。是古人留下的一種演繹推理，即所謂的「子午流注」。在2017 年，有學者利用分子生物學的方式，研究小鼠感光細胞如何調控生理時鐘代謝等生理功能，最終發現生物種在體內都有調控生理功能的時鐘，能夠讓生物應付一天下來環境劇烈的變化，和中醫學的子午流注不謀而合。

 

順時辰這樣吃最養生

根據子午流注時辰，每日建議六點半起床，此時氣血循環至大腸經，需要喝杯300毫升溫水，如同人起床需要伸個懶腰叫醒自己的把腸胃喚醒，提醒腸胃起床蠕動，將廢物排除需要。

之後在早上七點到八點之間進食早餐，氣血循環至足陽明胃經，即整個消化系統循環旺盛之時，食物進入胃進行消化，提供人體一天所需能量。讓人的代謝變好，亦可以讓人的氣色越來越好。

午餐建議時間則落在中午十二點半以後，午時心經氣血循環旺盛，心好比人體的電池，需要有電量提供，才能讓身體機能維持好的狀態。一點以後則循環至小腸經，能夠分「分清泌濁」，使清氣上生，濁氣下降，讓下午工作可以維持，不會有混混沌沌的感覺。

晚餐時間則建議在傍晚六點，此時氣血循環至腎經。中醫的腎和西醫的腎臟（Kidney）又有所差異，中醫的腎除了腎臟之外，還包含了周邊的生殖系統、內分泌和腦神經等。「內經云：腎在體為骨。」此時進食給予腎能量，可以強筋健骨，減緩骨頭的退化。還可以使人穩定情緒，恢復身心。

 

早餐推薦這樣吃！

根據氣血循環概念，早餐宜養胃，建議類似現今盛行的低GI(Glycemic index，GI)飲食型態。避免麵包、饅頭等發酵過的東西，避免影響腸胃的機能，影響蠕動代謝。此外，肉類部分以原形食物為主，避免加工食品，如火腿、培根、薯餅之類物品。

 

早餐建議攝取表

五穀雜糧	肉魚豆蛋	蔬菜	水果	其他
燕麥、糙米、五穀米	雞蛋、豆腐、雞胸肉、魚肉	菠菜、花椰菜、地瓜葉、香菇	小蕃茄、蘋果、芭樂、櫻桃	低脂鮮奶、椰果、堅果類

 

穴位按摩建議

手三里、合谷穴。每天按摩一到兩分鐘。

 

午餐推薦這樣吃！

午餐時間因經絡循環至心經與小腸經，中醫云「心與小腸相表裏」，故午餐宜養心。該如何養心呢？簡單而言，心就好比一台車子之中最重要的零件「引擎」，引擎要好好的保護，適度的給予潤滑，不可以過度的刺激以免過熱；「心」也是一樣的，需要適度的給予能量，不宜過於辛辣、過於油膩的東西，避免人體這顆引擎過熱而抗議。

 

午餐應避免之食物表

五穀雜糧	肉魚豆蛋	蔬菜	水果	其他
X	牛肉、羊肉	韭菜、辣椒、九層塔	荔枝、榴槤、櫻桃、龍眼	燒烤、濃湯

 

建議穴位按摩

內關穴。每天按摩一到兩分鐘。

 

晚餐推薦這樣吃！

 

晚餐時腎經值班時間，此時宜養腎。選擇上避免過於生冷或過度加工的食物。可以多補充些黑色食材，如黑紫米、黑豆、黑木耳、腰果類食物。也可以喝杯黑豆杜仲茶來養腎。

• 黑豆杜仲茶：杜仲15克，黑豆(炒)10克，黑糖3克，約1500毫升水量煮約10-15分鐘即可當茶飲用。
• 建議穴位按摩：湧泉穴、三陰交。每天按摩一到兩分鐘。