別當「肝」苦人，中醫師教你這樣預防脂肪肝

吃得太精、動得太少，三餐外食加上偶爾小酌，這樣的生活習慣，很容易在不知不覺中讓脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝。爸爸雖「肝」苦操勞，但孩子們總是希望您「肝」得清清爽爽、沒脂沒憂！健康是最好的回饋，父親節快樂！

脂肪肝，就是肝臟裡堆了太多脂肪，俗稱「肝包油」。雖然早期沒什麼症狀，也能逆轉，但如果放著不管，可能一步步走向肝硬化或肝衰竭，也是心血管疾病與糖尿病的高危因素，不可不慎！

 

脂肪肝常見症狀（很多人初期無明顯症狀）

1.疲倦、右上腹悶脹感

2.體檢時發現肝功能異常

3.部分人會有肝臟腫大、壓痛

 

中醫治療脂肪肝主要從調理臟腑功能、化痰除濕、疏肝理氣、活血化瘀等角度入手，強調辨證論治，根據個人體質選擇合適的方。中醫不僅治標，更注重治本，目的是改善體內代謝環境，減少脂肪在肝臟的堆積。

 

中醫治療脂肪肝的四大原則

1.健脾化濕

脂肪肝常與脾虛濕盛有關，脾主運化，脾弱則濕濁內生，痰濁積聚於肝。

• 常用藥材：茯苓、白朮、陳皮、山藥、薏苡仁

 

2.疏肝理氣

情緒鬱結、壓力大會導致肝氣鬱結，使脂肪代謝失調。

• 常用藥材：柴胡、香附、鬱金、川楝子

 

3.化痰除濁

中醫認為脂肪屬「痰濁」，長期積聚於肝，可形成「肝癖」。

• 常用藥材：半夏、陳皮、澤瀉、山楂、荷葉

 

4.活血化瘀

肝氣不舒導致氣滯血瘀，進一步阻礙肝臟代謝功能。

• 常用藥材：丹參、赤芍、桃仁、紅花

 

怎樣預防脂肪肝呢？

1.飲食控制

控制熱量，避免過量攝取。採取低油、低糖、適量澱粉的飲食。建議採少量多餐，避免暴飲暴食。

○ 可以多吃的食物（助降脂、護肝）

• 高纖蔬果：苦瓜、菠菜、地瓜葉、胡蘿蔔、木耳、蘋果，幫助排脂、降膽固醇。
• 優質蛋白質：豆腐、魚類、蛋、白肉（雞胸、鴨胸），修復肝細胞，減少脂肪堆積。
• 全穀雜糧：糙米、燕麥、地瓜、薏仁，穩定血糖，提升飽足感。

 

✖ 減少或避免的食物

• 高脂食物：油炸物、肥肉、奶油、內臟類，增加肝臟脂肪負擔
• 高糖食物：甜點、含糖飲料、果糖多的果汁，升高三酸甘油脂
• 加工食品：香腸、火腿、罐頭、零食，含高鹽、高糖、高脂防腐劑
• 酒精類：啤酒、烈酒、紅酒，酒精是肝臟的直接殺手

 

2.運動

建議每天30分鐘以上，散步、太極、八段錦等溫和有氧運動

 

3.情緒管理

經常鬱悶、壓力大會傷肝，宜冥想、放鬆、規律作息。

 

中醫師推薦脂肪肝茶飲食譜

結合中醫理論，有助於化脂、健脾、降脂與改善代謝，每種茶飲都有不同的效果，並可根據飲用習慣輪流變換。

 

1.山楂決明子茶

• 材料：山楂 10克、決明子 10克、茯苓 10克、陳皮 5克
• 功效：促進消化、降脂消食、健脾利濕
• 飲用法：將上述材料放入水中，煮沸10-15分鐘，分為兩次飲用。
• 飲用時間：餐後半小時

 

2.荷葉茯苓茶

• 材料：荷葉 5克、茯苓 10克、橙皮 5克
• 功效：利濕化痰、降脂、清肝解毒
• 飲用法：將材料放入水中，煮沸15分鐘，分兩次飲用。
• 飲用時間：早餐前與晚餐後

 

 

3.菊花枸杞茶

• 材料：菊花 5克、枸杞 10克、甘草 2克
• 功效：疏肝明目、清熱解毒、減少肝臟負擔
• 飲用法：將材料放入熱水中浸泡5-10分鐘，溫服。
• 飲用時間：下午茶或飯後